CONCEPT

CONCEPT

食文化の交差点「下関」で本格中華の世界をご堪能ください。

菜華外観

遙か昔から、アジアの玄関口だった「下関」。
歴史の舞台と同時に、食文化の交差点でもあった「下関」。
レストランとは、ただ食事をするだけでは無く、文化や歴史なども提供する所だと考えています。
様々な魅力に溢れる下関を、中華料理という世界で、皆様にご提供していきたい。
新鮮な山海の幸や選りすぐりの季節の食材を使用し、本格的なコース料理からカジュアルにお楽しみいただけるアラカルトまで、料理長が趣向を凝らしたバリエーション豊かな中国料理で「下関」をご堪能ください。

CHEF

山海の幸に恵まれたこの地の豊かさを、中華料理で表現したい。

伝統の技法を駆使しつつ、枠にとらわれない自在な中華の世界を表現しています。旬の素材の持ち味を最大限に引き出し、優しく繊細な味わい、時には大胆な味わいを一皿、一皿、心を込めて提供いたします。
お客様には、「美味しい」だけではなく「楽しい」「嬉しい」「優しい」といった、いろいろな想い出を中華料理という世界で作って頂きたいと思います。
私たちは、「皆様の至福のひとときに最高の笑顔を」をモットーに、よりいっそうの研鑽を積んでまいります。

INTERIOR

漢と和の調和を意識した寛ぎの空間で至高のひとときを。

様々なシーンに合うように、落ち着いてごゆっくりと食事して頂ける空間を演出しました。
ダイニングホールは楽しく会話がはずむように、明るく開放的なテーブル席となっております。

パーティーや会食などでご利用いただける、個室は和と漢の調和を意識した寛ぎの空間となっており、至高のひとときをご堪能いただけます。

料理長自らこだわり、選りすぐった旬の野菜や海鮮を使った種類豊富な料理が出迎えてくれる中華料理「菜華」。
圧倒的な魅力溢れる食材をたっぷりと使った季節の逸品を堪能できます!

営業時間
Lunch Time :11:00〜14:30(LO 14:00)
Dinner Time:17:00〜22:00(LO 21:30)
定休日:水曜日

〒751-0869 山口県下関市伊倉新町1-3-1
TEL:083-250-0315 FAX:083-250-6063

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